Produits du terroir - Chef 3 étoiles Gilles Goujon

Produits du terroir par le Chef 3 étoiles : Gilles Goujon

Nous avons eu le privilège de rencontrer Gilles Goujon, Chef 3 étoiles de l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse dans l’Aude. Ce passionné produit une cuisine franche en bousculant les papilles tout en gardant de la rondeur et de la finesse dans ses plats.

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