Accords mets et vins - Piegon et Ventoux

Pigeon rôti au pistou accompagné d’un vin de l’AOC ventoux

Au restaurant « GAJULEA », Michel Philibert travaille les produits locaux et organise des cours de cuisine. Dans ce reportage, le Chef prépare un pigeon rôti au pistou accompagné d’un samoussa servi avec un vin rouge fruité de l’AOC Ventoux du Mas de l’Oncle Ernest.

Contact

veuillez mettre votre email afin de connaitre les coordonnées

Le Gajulea Cours Louis Raymond 84330 Le Barroux Tél .: 04 90 62 36 94 www.gajulea.fr

Vidéos associées

Déjeuner au Domaine Monplezy à Pézenas

Anne Sutra de Germa nous a concocté des petits pâtés d’agneau de Pézenas servis avec un vin blanc du Domaine « Plaisirs Interdits ». Cette ent ...

La table de Haute-Serre à Cieurac : truffe et cahors

A la table de Haute-Serre à Cieurac, dans le département du Lot, le cuisinier Thierry Pszonka Maître revisite les classiques des marchés lotois, ...

Paris : Noix St Jacques et vin de Pays de Loire

Christelle et Alexi, issus de la haute cuisine française conjugent avec brio accueil, mets et vins en parfaite harmonie selon l’humeur de chacun et ...

Vin de Vouvray et Noix de Saint-Jacques

C’est au restaurant « le Chamarré Montmartre » que nous nous sommes rendus pour un tournage accord « cuisines métisses et vins de Vouvray� ...

Les plus populaires

Les Caves du Commandeur, Cuvée « Divitis » 2016- AOC Côtes de Provence

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Divitis" millésime 2016 des Caves du Commandeur. Ce vin rosé dévoile des arômes de groseille, de framboise et de bonbon anglais. Une bouche bien équilibrée entre le fruit et la fraîcheur. À servir avec des poivrons marinés. ...

Clos Junet, Cuvée « Saint-Émilion Grand Cru » 2014 – AOC Saint-Émilion Grand Cru

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Saint-Émilion Grand Cru" du domaine Clos Junet. Arômes de mûr et de groseille en nez avec une belle fraîcheur et une belle finesse en bouche. À acc ...

Champagne H. Baty, Cuvée « Blanc de blancs »- AOC Champagne

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Blanc de blancs" du domaine Champagne H.Baty. Un champagne aux notes beurrées et briochées et au nez flatteur de fruits jaunes. Belle sensation aér ...

La Belle Collection, Cuvée « Lucien » 2014 – AOC Côtes du Rhône

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Lucien", de La Belle Collection en AOC Côtes du Rhône. Un nez flatteur de fruits rouges avec des notes de poivre et une belle fraîcheur en finale. ...

Château d’Arricaud, Cuvée « Graves » 2012 – AOC Graves

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Graves" 2012 du Château d'Arricaud en AOC Graves. Ce vin rouge s'ouvre sur un nez aux arômes évolués de mûre et de cassis. Délicate et éq ...

Château du Grand Jas, Cuvée « Des Clos » 2016 – AOC Côtes de Provence

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Des Clos" 2016, AOC Côtes de Provence, du Château Grand Jas. Ce vin rosé dévoile un nez flatteur d'arômes de fraise et de framboise. Une ...

Château Saint-Grégoire, Cuvée « Ivar-Aiden » 2015 – AOC Médoc

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Ivar-Aiden" 2015 en AOC Médoc, du Château Saint-Grégoire. Un nez exubérant d'arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est ample, ronde ...