New Cave

Gwilherm vous emmène dans les quartiers chics de Paris au 31 Boulevard Malesherbes, pour pousser la porte de la New Cave. On y rencontre Guillaume Barthélémy, autodidacte du vin qui a quitté le monde de la finance pour exercer « un métier de coeur » et ouvrir sa propre cave. Son credo ? S’adresser à tous en proposant une gamme variée de « vins de vignerons »…. Sa cave propose une sélection éclectique qui s’étend des grands crus bordelais à des cuvées du Sud-Ouest et du Languedoc en passant par des vins naturels.

33, boulevard Malherbes
75008 PARIS
01.49.24.97.02

Vidéos associées

La Vigne au verre

Cette semaine, Gwilherm vous emmène au 12 rue Saint-Ferdinand, chez le caviste La vigne au verre situé dans le 17ème arrondissement de Paris (mé ...

Domaine du Windmuehl, cuvée Riesling Vieilles Vignes

Avenue des vins vous fait découvrir en vidéo de dégustation, le vin du Domaine du Windmuehl, cuvée Riesling Vieilles Vignes. ...

Maison de Champagne Mouzon-Leroux

Sébastien Mouzon nous raconte le champagne Mouzon-Leroux. Situé à Verzy, un territoire classé en grand cru, le domaine perpétue des traditions fa ...

Vendanges traditionnelles au Domaine Vidal à Fitou

C'est à Fitou, au nord de Perpignan, que Terre & Vigne rencontre Thierry Vidal, en pleine vendange. Nous tenions à remercier particulièrement M ...

Les plus populaires

Les Caves du Commandeur, Cuvée « Divitis » 2016- AOC Côtes de Provence

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Divitis" millésime 2016 des Caves du Commandeur. Ce vin rosé dévoile des arômes de groseille, de framboise et de bonbon anglais. Une bouche bien équilibrée entre le fruit et la fraîcheur. À servir avec des poivrons marinés. ...

Clos Junet, Cuvée « Saint-Émilion Grand Cru » 2014 – AOC Saint-Émilion Grand Cru

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Saint-Émilion Grand Cru" du domaine Clos Junet. Arômes de mûr et de groseille en nez avec une belle fraîcheur et une belle finesse en bouche. À acc ...

Champagne H. Baty, Cuvée « Blanc de blancs »- AOC Champagne

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Blanc de blancs" du domaine Champagne H.Baty. Un champagne aux notes beurrées et briochées et au nez flatteur de fruits jaunes. Belle sensation aér ...

La Belle Collection, Cuvée « Lucien » 2014 – AOC Côtes du Rhône

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Lucien", de La Belle Collection en AOC Côtes du Rhône. Un nez flatteur de fruits rouges avec des notes de poivre et une belle fraîcheur en finale. ...

Château d’Arricaud, Cuvée « Graves » 2012 – AOC Graves

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Graves" 2012 du Château d'Arricaud en AOC Graves. Ce vin rouge s'ouvre sur un nez aux arômes évolués de mûre et de cassis. Délicate et éq ...

Château du Grand Jas, Cuvée « Des Clos » 2016 – AOC Côtes de Provence

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Des Clos" 2016, AOC Côtes de Provence, du Château Grand Jas. Ce vin rosé dévoile un nez flatteur d'arômes de fraise et de framboise. Une ...

Château Saint-Grégoire, Cuvée « Ivar-Aiden » 2015 – AOC Médoc

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Ivar-Aiden" 2015 en AOC Médoc, du Château Saint-Grégoire. Un nez exubérant d'arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est ample, ronde ...