La vie d'un domaine n°6

N°6 La Vie d’un Domaine : L’effeuillage

Dans ce 6ème volet de la série, « Vie d’un Domaine », retournons au Château Cantelauze qui est situé à Duravel dans le Lot pour l’effeuillage. L’effeuillage se fait en juillet, cela consiste à dégager les grappes de raisins pour les ventiler et éliminer l’humidité de la nuit. Retrouvez Katia et Jean Baptiste Albenne au coeur des vignes pour vous raconter ce qu’est l’effeuillage.

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N°10 la Vie d’un Domaine : Le Décuvage

Nous retrouvons Jean Baptiste Albenne viticulteur au Château Cantelauze pour l'épisode 10 de la vie d'un domaine. Dans cette épisode nous allons vo ...

N°9 La Vie d’un Domaine : Le travail de la cave

Pour ce nouvel épisode de la Vie d'un Domaine au Château Cantelauze nous allons retrouver Jean Baptiste Albenne pour le travail de la cave. Après l ...

N°1 La Vie d’un Domaine au Château Cantelauze

Situé dans le département du Lot, sur la commune de Duravel, Château Cantelauze possède une dizaine d'hectares en AOC Cahors et a été repris en ...

N°3 La Vie d’un domaine : Mise en bouteille au Château Cantelauze

Dans ce 3ème volet de la série, « Vie d’un Domaine », retournons au Château Cantelauze qui est situé à Duravel dans le Lot pour l’emboute ...

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Les Caves du Commandeur, Cuvée « Divitis » 2016- AOC Côtes de Provence

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Divitis" millésime 2016 des Caves du Commandeur. Ce vin rosé dévoile des arômes de groseille, de framboise et de bonbon anglais. Une bouche bien équilibrée entre le fruit et la fraîcheur. À servir avec des poivrons marinés. ...

Clos Junet, Cuvée « Saint-Émilion Grand Cru » 2014 – AOC Saint-Émilion Grand Cru

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Saint-Émilion Grand Cru" du domaine Clos Junet. Arômes de mûr et de groseille en nez avec une belle fraîcheur et une belle finesse en bouche. À acc ...

Champagne H. Baty, Cuvée « Blanc de blancs »- AOC Champagne

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Blanc de blancs" du domaine Champagne H.Baty. Un champagne aux notes beurrées et briochées et au nez flatteur de fruits jaunes. Belle sensation aér ...

La Belle Collection, Cuvée « Lucien » 2014 – AOC Côtes du Rhône

Notre sommelier Gwilherm déguste pour vous la cuvée "Lucien", de La Belle Collection en AOC Côtes du Rhône. Un nez flatteur de fruits rouges avec des notes de poivre et une belle fraîcheur en finale. ...

Château d’Arricaud, Cuvée « Graves » 2012 – AOC Graves

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Graves" 2012 du Château d'Arricaud en AOC Graves. Ce vin rouge s'ouvre sur un nez aux arômes évolués de mûre et de cassis. Délicate et éq ...

Château du Grand Jas, Cuvée « Des Clos » 2016 – AOC Côtes de Provence

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Des Clos" 2016, AOC Côtes de Provence, du Château Grand Jas. Ce vin rosé dévoile un nez flatteur d'arômes de fraise et de framboise. Une ...

Château Saint-Grégoire, Cuvée « Ivar-Aiden » 2015 – AOC Médoc

Notre sommelier Gwilherm de Cerval déguste pour vous la cuvée "Ivar-Aiden" 2015 en AOC Médoc, du Château Saint-Grégoire. Un nez exubérant d'arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est ample, ronde ...