Domaine Bellegarde dans le Sud-Ouest

Dès l’acquisition du Domaine de Bellegarde en 1920, le grand pére Labasse a planté de la vigne. Un ouvrage qui a tracé la voie de la famille, puisque son fils André a développé à son tour le vignoble dans les années 60, avant de passer le flambeau à son fils. Pascal Labasse reprend la propriété en 1985. Il choisit alors de procéder à la vignification de son vin et à la mise en bouteille. La création des chais en 1986 lui permet de façonner son propre style. Son travail du bois s’intègre parfaitement dans la structure du vin. Ainsi sa méthode de « vinification et d’élévage sous bois préserve le fruit des vins tout en consolidant leur matière et leur gras ». Il en découle des vins qui peuvent se boire assez rapidement mais aussi capables de vieillissement. Le domaine s’étend sur 16 hectares plantés à 60% de Petit Manseng et 40% de Gros Manseng et possède aussi une superbe Table d’Orientation, « taillée dans la masse » à partir d’une pierre d’Arudy. Depuis ce lieu la vue est imprenable sur la Chaine des Pyrénées.