Découverte du Château Auzias

Découvrez le château Auzias qui se situe à quelques kilomètres de la cité de Carcassonne. Le domaine appartient aujourd’hui aux héritiers Auzias dont Dominique, fondateur des célèbres guides touristiques « Petit Futé ».  Le vignoble s’étend sur 80 hectares. Il mélange comme souvent en Cabardès les cépages Atlantiques et Méditerranéens. Vous pourrez déguster des vins en AOP Cabardès et en IGP Carcassonne. Ces vins ont reçu de nombreuses récompenses dans les concours français et internationaux. Benjamin Baudry, le régisseur du Domaine nous raconte la longue histoire du domaine et comment il a su se moderniser au fil des années.

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