Appellation AOC Fitou « Accords Mets et Vins »

L’appellation AOC Fitou a organisé une dégustation au restaurant « O château »  afin de découvrir son terroir unique. Plusieurs producteurs étaient présents pour présenter leurs vins. Le syndicat a aussi prévu en présentation des recettes qui s’allient bien avec les différents vins. C’est Vivien Rossignol, coordinateur au syndicat AOC Fitou et Jean-Pierre Fontanelle des vignobles Cap-Leucate qui nous parlent de ces accords mets et vins.