Doit-on accorder un met à un vin ou l’inverse ? Le goût n’est pas une science exacte. En plus des accords classiques tels qu’un Sauternes avec du Foie Gras, on peut aujourd’hui s’offrir beaucoup de fantaisies. Il n’empêche qu’un vin blanc sec frais sera toujours meilleur pour accompagner des huîtres qu’un rouge tannique et puissant par exemple. Mais comme pour la mode, il faut parfois oser les assemblages qui peuvent paraître incongrus. Il faut tester et finalement forger son propre goût et ses propres accords mets vins. Retrouvez nos vidéos, de Chefs, restaurants, domaines qui nous ouvrent leur porte et cuisine pour nous faire partager leurs petits secrets pour réussir vos accords mets vins pour les petites et les grandes occasions.