Avec  500 magasins et près de 850 collaborateurs, l’enseigne Nicolas a réussi à s’imposer comme le premier réseau de cavistes en France. Son succès, il le doit à un réseau d’hommes et de femmes passionnées, qui portent les valeurs de la marque : une excellente qualité des vins et un symbole du bien-vivre français. A son arrivée dans l’entreprise, chaque caviste reçoit une formation de 4 semaines minimum qui alterne cours en salle (au siège de Nicolas) et pratique sur le terrain, directement dans les boutiques. Ainsi, au terme de son apprentissage, le caviste dispose des armes nécessaires pour conseiller et servir au mieux sa clientèle.

Entre témoignages de consommateurs et immersion derrière le comptoir, ce film dévoile les coulisses du célèbre caviste et raconte en images son histoire, depuis l’ouverture de sa première boutique en 1822, jusqu’ à aujourd’hui.