Le restaurant ANTOINE vous réserve quelques surprises pour la rentrée

Le restaurant Antoine s’est imposé en quelques années comme l’adresse parisienne gastronomique de la mer.

A son ouverture en 2008, le restaurant proposait une belle cuisine de la mer, entre tradition et modernité. L’arrivée de Thibault Sombardier en septembre 2012 a marqué un grand tournant vers une cuisine moderne, précise et créative qui bouleverse les codes et réinvente la manière de sublimer la mer.

Les équipes de cuisine et de salle ont été entièrement renouvelées ces deux dernières années. Pour la rentrée 2015, la décoration du restaurant Antoine fait peau neuve et parachèvera la transformation du lieu menée par Thibault Sombardier depuis son arrivée. Des lignes épurées, un travail sur la lumière et un nouveau mobilier destinés à mettre ses créations modernes et inédites toujours plus en valeur. La scénographie sera ainsi repensée pour jouer avec la transparence de l’espace en L orienté autour de la désormais célèbre cuisine aquarium laissant apparaitre le ballet délicat du chef et ses équipes aux fourneaux.

Le chef profitera de cette nouvelle impulsion pour proposer une carte plus éclectique toujours orientée sur la mer mais où le terre/mer aura aussi toute sa place.

Fermeture du restaurant tout le mois d’août
Réouverture le 1er septembre avec un nouveau décor et une nouvelle carte
ANTOINE
10, Avenue de New York 75116 Paris www.antoine-paris.fr
Contact et Réservation : contact@antoine-paris.fr – 01 40 70 19 28

Date de publication : 2 juillet 2015