Cette semaine, voici le petit chouchou de l’équipe :

Le vin rosé Coulée Douce de Mas Coris

♥ Hop ! Direction le Languedoc pour découvrir le vin rosé bio Coulée Douce de Mas Coris en AOP Cabrières. Le vignoble de Mas Coris est cultivé en bio, avec une volonté de privilégier l’authenticité et la qualité. Coulée Douce est une caresse tendre et vive du palais. Petit + : À boire avec un bon poulet fermier juteux aux herbes.

Les cépages du vin rosé Coulée Douce de Mas Coris

70% Cinsault, 30% Granache

Particularités du terroir du Mas Coris

Ces parcelles sont situées à 200 mètres d’altitude, gage d’une bonne amplitude thermique entre la journée et la nuit, permettant une meilleure préservation des qualités aromatiques des raisins, surtout lors de leur maturation. Le sous-sol, composé en grande partie de schistes gréseux (ou schistes carbonatés), est très représentatif de l’aire d’appellation AOP Cabrières.

Dégustation du vin rosé Coulée Douce de Mas Coris

Superbe rosé pâle aux nuances bleues. Arômes acidulés de petits fruits rouges et de pomelo. Bouche tonique, joyeuse, désaltérante.

Disponible sur le site : mascoris.com

Date de publication : 7 mai 2015